توضیحات
سرخکن بدون روغن و بخارپز هوشمند شیائومی مدل Mijia Smart Steam Air Fryer 7L یکی از محصولات پیشرفته آشپزخانه هوشمند شیائومی است که سه روش مهم پخت غذا، یعنی سرخکردن با گردش هوای داغ، بخارپزکردن و پخت ترکیبی با بخار را در یک دستگاه ارائه میدهد.
این محصول برخلاف سرخکنهای بدون روغن معمولی، به مخزن آب مستقل و سیستم تولید بخار مجهز شده است. به همین دلیل میتوان از آن برای تهیه غذاهای ترد و برشته، بخارپزکردن سبزیجات، پخت ماهی و گرمکردن مجدد غذا بدون خشکشدن بیش از حد استفاده کرد.
ظرفیت ۷ لیتر، توان نامی ۱۸۵۰ وات، مخزن آب ۱.۵ لیتری، بخار داغ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد و پشتیبانی از ۱۰ عملکرد پخت از مهمترین مشخصات این مدل هستند.
همچنین وجود پنجره شفاف ۷ اینچی، محفظه داخلی استیل ضدزنگ ۳۰۴، پوشش نچسب بدون PFAS و اتصال به اپلیکیشن Xiaomi Home باعث شده این دستگاه برای استفاده روزمره خانوادهها گزینهای کاربردی باشد.

طراحی سهکاره؛ سرخکن، بخارپز و پخت ترکیبی
مهمترین تفاوت Mijia Smart Steam Air Fryer 7L با بسیاری از سرخکنهای معمولی، امکان استفاده از چند روش پخت در یک دستگاه است.
سرخکردن با هوای داغ
در حالت Air Fry، هوای داغ در اطراف مواد غذایی به گردش درمیآید و باعث پخت و برشتهشدن سطح آنها میشود.
این روش برای تهیه سیبزمینی، مرغ، سبزیجات و بسیاری از غذاهایی مناسب است که معمولاً با روغن فراوان سرخ میشوند.
در این حالت میتوان با مقدار کم روغن یا در بعضی دستورها بدون افزودن روغن غذا تهیه کرد.
بخارپزکردن مواد غذایی
در حالت Steam، دستگاه از مخزن آب و مولد بخار برای پخت غذا استفاده میکند.
این روش برای سبزیجات، ماهی، تخممرغ و برخی غذاهای لطیف مناسب است.
بخارپزکردن میتواند به حفظ رطوبت طبیعی مواد غذایی کمک کند و احتمال خشکشدن آنها را کاهش دهد.
پخت ترکیبی بخار و هوای داغ
حالت Steam & Air Fry یکی از جذابترین امکانات این محصول است.
در این روش، دستگاه از بخار و گردش هوای داغ در چرخههای پخت استفاده میکند تا داخل غذا نرم و آبدار باقی بماند و سطح بیرونی آن برشته شود.
این قابلیت بهخصوص برای تهیه مرغ، گوشت و غذاهایی که به بافت داخلی لطیف و سطح بیرونی ترد نیاز دارند کاربردی است.
ظرفیت بزرگ ۷ لیتری برای خانواده
سرخکن هوشمند Mijia دارای محفظه پخت با ظرفیت ۷ لیتر است.
این ظرفیت امکان آمادهکردن مقدار مناسبی غذا را در یک نوبت فراهم میکند.
طبق مثالهای رسمی شیائومی، فضای داخلی دستگاه برای موارد زیر مناسب است:
- یک مرغ کامل با اندازه مناسب
- حدود ۸۰۰ گرم سیبزمینی
- تا ۲۴ عدد بال مرغ، بسته به اندازه
ظرفیت واقعی قابل استفاده به نوع غذا، ابعاد مواد اولیه و نحوه چیدمان آنها بستگی دارد.

مخزن آب ۱.۵ لیتری در قسمت بالایی
یکی از ویژگیهای مهم این مدل، مخزن آب مستقل با ظرفیت ۱.۵ لیتر است.
این مخزن در قسمت بالایی دستگاه قرار گرفته و برای تأمین آب موردنیاز سیستم بخار استفاده میشود.
طبق آزمایش شیائومی، یک مخزن پر میتواند در شرایط مشخص تا حدود ۹۰ دقیقه بخاردهی را پشتیبانی کند.
این مقدار برای چند نوبت پخت سبزیجات کافی است؛ با این حال مدت واقعی به برنامه انتخابشده و نوع مواد غذایی بستگی دارد.
برای استفاده از حالتهای بخار، بهتر است مطابق راهنمای سازنده از آب تصفیهشده استفاده شود.
بخار فوقداغ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L دارای مولد بخار با توان ۹۰۰ وات است.
این سیستم میتواند بخار فوقداغ با دمای اعلامشده تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد تولید کند.
بخار داغ برای انتقال حرارت به مواد غذایی استفاده میشود و میتواند فرآیند پخت برخی غذاها را سریعتر کند.
برای مثال، شیائومی در آزمایش مشخص خود پخت ۵۰۰ گرم بروکلی را در حدود ۸ دقیقه گزارش کرده است؛ در حالی که زمان ثبتشده برای بخارپز برقی مرجع ۱۲ دقیقه بوده است.
بنابراین ادعای پخت ۳۰ درصد سریعتر مربوط به این آزمایش مشخص است و نباید آن را به تمام غذاها تعمیم داد.
سیستم گردش هوای داغ ۳۶۰ درجه
این سرخکن به فناوری گردش هوای 360° Cyclonic Air مجهز شده است.
در این سیستم، هوای داغ بهصورت چرخشی در محفظه حرکت میکند تا حرارت به بخشهای مختلف غذا برسد.
طراحی جریان هوا به پخت یکنواختتر کمک میکند و در بسیاری از دستورهای مناسب، نیاز به زیروروکردن مواد غذایی را کاهش میدهد.
البته برای غذاهای حجیم یا چیدمان بسیار متراکم، رعایت دستور پخت و فاصله مناسب میان مواد غذایی همچنان اهمیت دارد.
محدوده دمایی گسترده از ۳۰ تا ۲۳۰ درجه
طبق صفحه رسمی گلوبال، محدوده کلی دمای دستگاه ۳۰ تا ۲۳۰ درجه سانتیگراد است.
این محدوده امکان اجرای برنامههای مختلف را فراهم میکند؛ از فرآیندهای کمدما مانند تخمیر و خشککردن تا پخت و برشتهکردن در دمای بالا.
نکته مهم این است که تمام دماهای این محدوده در تمام حالتهای پخت قابل انتخاب نیستند.
برای مثال، حالت Steam & Air Fry دارای محدوده تنظیم متفاوتی نسبت به حالتهای کمدما است.

ده عملکرد متنوع پختوپز
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L از ۱۰ عملکرد پخت پشتیبانی میکند.
۱. سرخکردن با هوای داغ (Air Fry)
برای تهیه سیبزمینی، مرغ، ناگت و غذاهای برشته با روغن کمتر.
۲. بخارپزکردن (Steam)
برای پخت سبزیجات، ماهی و غذاهایی که به حرارت مرطوب نیاز دارند.
۳. بخار و سرخکردن ترکیبی (Steam & Air Fry)
برای غذاهایی که باید داخل آبدار و سطح بیرونی ترد داشته باشند.
۴. پخت و شیرینیپزی (Bake)
برای تهیه کیک، نان، پیتزا و بعضی غذاهای فرپز.
۵. پخت کمدما (Sous Vide)
برای اجرای برنامه پخت کمدما با استفاده از سیستم کنترل دستگاه.
۶. برشتهکردن شدید (Max Crisp)
برای ایجاد سطح تردتر در غذاهای سازگار با این حالت.
۷. تخمیر (Ferment)
برای فرآیندهایی مانند آمادهسازی خمیر و بعضی دستورهای تخمیری.
۸. خشککردن مواد غذایی (Dehydrate)
برای خشککردن میوه، سبزیجات و سایر مواد مناسب.
۹. یخزدایی (Defrost)
برای آمادهسازی مواد غذایی منجمد پیش از پخت.
۱۰. گرمکردن مجدد (Reheat)
برای گرمکردن غذاهای آماده با انتخاب روش مناسب.
بیستوپنج دستور پخت از پیش تنظیمشده
این سرخکن دارای ۲۵ برنامه یا دستور پخت از پیش تنظیمشده است.
این برنامهها انتخاب تنظیمات مناسب برای غذاهای متداول را سادهتر میکنند.
کاربر میتواند با استفاده از کنترلر دستگاه، برنامه موردنظر را انتخاب کند یا تنظیمات زمان و دما را مطابق نیاز تغییر دهد.

بیش از ۱۰۰ دستور پخت در اپلیکیشن Xiaomi Home
یکی از امکانات هوشمند این محصول، اتصال به اپلیکیشن Xiaomi Home است.
شیائومی بیش از ۱۰۰ دستور پخت آنلاین را برای این دستگاه معرفی کرده است.
با استفاده از اپلیکیشن میتوان به دستورهای آشپزی سازگار دسترسی داشت و از امکانات هوشمند پشتیبانیشده استفاده کرد.
قابلیتها و دسترسی به دستورها ممکن است بسته به منطقه انتخابشده و نسخه نرمافزار متفاوت باشند.
پشتیبانی از Xiaomi HyperOS Connect
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L از فناوری ارتباطی Xiaomi HyperOS Connect پشتیبانی میکند.
این قابلیت برای اتصال دستگاه به اکوسیستم محصولات هوشمند سازگار شیائومی طراحی شده است.
به کمک Xiaomi Home میتوان دستگاه را به حساب کاربری متصل کرد و از امکانات مرتبط با پخت هوشمند بهره برد.
نمایشگر LCD و کنترل چرخشی
روی قسمت جلویی دستگاه یک نمایشگر LCD همراه با پیچ کنترل چرخشی و دکمههای لمسی قرار گرفته است.
از طریق این پنل میتوان:
- حالت پخت را انتخاب کرد.
- زمان پخت را تغییر داد.
- دمای قابل تنظیم هر حالت را انتخاب کرد.
- دستورهای از پیش تعیینشده را اجرا کرد.
- برخی تنظیمات دستگاه را مدیریت کرد.
ترکیب کنترل چرخشی و نمایشگر دیجیتال باعث میشود استفاده از امکانات متعدد دستگاه سادهتر باشد.
پنجره شفاف ۷ اینچی برای مشاهده غذا
در قسمت جلویی سبد، یک پنجره شفاف ۷ اینچی قرار گرفته است.
این پنجره امکان مشاهده وضعیت غذا هنگام پخت را فراهم میکند.
در نتیجه برای بررسی میزان برشتهشدن غذا همیشه نیازی به بیرونکشیدن سبد نیست.
این ویژگی بهخصوص هنگام تهیه سیبزمینی، مرغ و شیرینی کاربرد دارد.

محفظه داخلی استیل ضدزنگ ۳۰۴
شیائومی در ساخت بخش داخلی این مدل از استیل ضدزنگ 304 استفاده کرده است.
این جنس به دلیل مقاومت مناسب در برابر خوردگی و کاربرد گسترده در تجهیزات مرتبط با مواد غذایی شناخته میشود.
استفاده از استیل ۳۰۴ در ساختار داخلی دستگاه به دوام و نگهداری آسانتر آن کمک میکند.
پوشش نچسب بدون PFAS
سبد پخت این مدل دارای پوشش نچسبی است که شیائومی آن را PFAS-Free معرفی کرده است.
طبق اطلاعات رسمی، در آزمایش اعلامشده توسط SGS، فلوئور در پوشش مورد آزمایش شناسایی نشده است.
این پوشش به کاهش چسبیدن مواد غذایی و تمیزکردن آسانتر سبد کمک میکند.
برای حفظ پوشش، بهتر است از ابزارهای فلزی تیز و اسکاچهای زبر استفاده نشود.
امکان پخت در دو طبقه
این محصول همراه با یک توری یا پایه مخصوص عرضه میشود که امکان استفاده از دو سطح برای قرارگیری مواد غذایی را فراهم میکند.
این ویژگی برای تهیه همزمان چند نوع ماده غذایی کاربرد دارد.
البته باید فاصله مناسب برای گردش هوا و بخار رعایت شود تا پخت یکنواختتری انجام گیرد.
گرمکردن مجدد غذا با بخار
یکی از تفاوتهای مهم این دستگاه با سرخکنهای معمولی، قابلیت گرمکردن مجدد غذا با بخار است.
در سرخکنهای متداول، استفاده از هوای داغ ممکن است باعث خشکترشدن برخی غذاها شود.
اما در حالت گرمکردن با بخار، رطوبت بیشتری در محیط پخت وجود دارد.
این روش میتواند برای غذاهایی مانند برنج، نان و بعضی غذاهای پختهشده مناسبتر باشد.
قابلیت گرم نگهداشتن غذا تا ۳۰ دقیقه
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L دارای قابلیت Keep Warm است.
این ویژگی میتواند پس از پایان برخی برنامههای پخت، غذا را تا حدود ۳۰ دقیقه گرم نگه دارد.
این قابلیت زمانی کاربرد دارد که غذا آماده شده اما قرار نیست بلافاصله سرو شود.
عملکرد دقیق گرمنگهداری به حالت انتخابشده و تنظیمات دستگاه بستگی دارد.
خشککردن خودکار محفظه
پس از استفاده از حالتهای بخار، ممکن است رطوبت در بخش داخلی دستگاه باقی بماند.
شیائومی برای کاهش این رطوبت، قابلیت One-Touch Drying را در نظر گرفته است.
این ویژگی به خشکشدن فضای داخلی کمک میکند و نگهداری دستگاه را سادهتر میسازد.

قابلیت حذف بوی باقیمانده غذا
این سرخکن به عملکرد اختصاصی Odour Removal مجهز شده است.
با استفاده از این قابلیت میتوان به کاهش بوهای باقیمانده از پخت قبلی کمک کرد.
این ویژگی هنگام تهیه غذاهای متفاوت در نوبتهای پشتسرهم کاربرد دارد.
توقف خودکار گرمایش هنگام بیرونآوردن سبد
یکی از امکانات ایمنی این مدل، توقف خودکار فرآیند گرمایش هنگام خارجکردن سبد است.
با بیرونکشیدن سبد، المنت گرمایشی متوقف میشود؛ در حالی که بخش کنترل و نمایشگر میتوانند فعال باقی بمانند.
این ویژگی برای بررسی غذا یا افزودن مواد اولیه در میانه پخت کاربرد دارد.
شستوشوی آسان قطعات جداشدنی
طبق راهنمای رسمی شیائومی، سبد، صفحه پخت و توری مخصوص را میتوان پس از سردشدن دستگاه در ماشین ظرفشویی شست.
برای تمیزکردن بدنه اصلی باید از دستمال مناسب استفاده شود و نباید دستگاه را در آب غوطهور کرد.
استفاده از ابزار زبر یا شویندههای آسیبزننده به پوشش نچسب توصیه نمیشود.
توان نامی ۱۸۵۰ وات
توان نامی دستگاه ۱۸۵۰ وات است.
در ساختار آن، المنت گرمایشی با توان اعلامشده ۱۸۰۰ وات و مولد بخار ۹۰۰ واتی به کار رفتهاند.
این اعداد توان اجزای مختلف دستگاه هستند و نباید با یکدیگر جمع شوند و بهعنوان توان مصرفی نامی معرفی شوند.
توان نامی ثبتشده در مشخصات رسمی محصول همان ۱۸۵۰ وات است.
تفاوت Mijia Smart Steam Air Fryer 7L با Xiaomi Smart Air Fryer 6.5L
سرخکن هوشمند شیائومی ۶.۵ لیتری یک مدل متداول با گردش هوای داغ است.
اما Mijia Smart Steam Air Fryer 7L علاوه بر ظرفیت بیشتر، دارای مخزن آب و سیستم تولید بخار است.
در مدل ۷ لیتری میتوان از حالتهای بخارپز، بخار و سرخکردن ترکیبی و پخت کمدما استفاده کرد.
همچنین پنجره دید ۷ اینچی و سیستم بخار فوقداغ تا ۱۳۰ درجه از ویژگیهای شاخص این مدل هستند.
بنابراین برای کاربرانی که تنها به سرخکردن با هوای داغ نیاز دارند، مدلهای سادهتر نیز مناسباند؛ اما برای پخت ترکیبی و بخارپزکردن، نسخه ۷ لیتری امکانات بیشتری ارائه میدهد.

مشخصات فنی Mijia Smart Steam Air Fryer 7L
| ویژگی |
مشخصات |
| برند |
Xiaomi / Mijia |
| مدل |
Mijia Smart Steam Air Fryer 7L |
| کد مدل |
MAF-ST701 |
| نوع محصول |
سرخکن بدون روغن و بخارپز هوشمند |
| ظرفیت محفظه |
۷ لیتر |
| ظرفیت مخزن آب |
۱.۵ لیتر |
| توان نامی |
۱۸۵۰ وات |
| توان المنت حرارتی |
۱۸۰۰ وات |
| توان مولد بخار |
۹۰۰ وات |
| دمای بخار اعلامشده |
تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد |
| محدوده کلی دما |
۳۰ تا ۲۳۰ درجه سانتیگراد |
| تعداد عملکرد پخت |
۱۰ حالت |
| دستورهای پیشفرض |
۲۵ دستور |
| دستورهای آنلاین |
بیش از ۱۰۰ دستور |
| فناوری گردش هوا |
360° Cyclonic Air |
| پنجره مشاهده غذا |
۷ اینچ |
| نمایشگر |
LCD |
| کنترل |
پیچ چرخشی و دکمههای لمسی |
| اتصال هوشمند |
Xiaomi Home |
| اکوسیستم ارتباطی |
Xiaomi HyperOS Connect |
| جنس محفظه داخلی |
استیل ضدزنگ ۳۰۴ |
| پوشش نچسب |
بدون PFAS طبق آزمایش اعلامشده |
| پخت دوطبقه |
دارد، با توری همراه |
| خشککردن خودکار |
دارد |
| کاهش بوی باقیمانده |
دارد |
| گرمنگهداری |
تا ۳۰ دقیقه |
| توقف گرمایش با خروج سبد |
دارد |
| ولتاژ نامی |
۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت |
| فرکانس |
۵۰ تا ۶۰ هرتز |
| وزن خالص |
۷.۸ کیلوگرم |
| ابعاد |
۴۰۴ × ۳۰۳ × ۳۶۶.۵ میلیمتر |
| رنگ |
مشکی |
محتویات جعبه Mijia Smart Steam Air Fryer 7L
طبق مشخصات رسمی شیائومی، بسته استاندارد شامل موارد زیر است:
- یک عدد سرخکن و بخارپز هوشمند
- یک عدد سبد پخت
- یک عدد توری مخصوص پخت
- دفترچه راهنمای کاربر
- برگه اطلاعات گارانتی
مخزن آب بخشی از ساختار دستگاه است.
خرید سرخکن و بخارپز هوشمند شیائومی Mijia 7L
اگر به دنبال دستگاهی هستید که بتواند علاوه بر سرخکردن بدون روغن، غذاها را بخارپز کند و از ترکیب بخار و هوای داغ برای پخت استفاده کند، Mijia Smart Steam Air Fryer 7L یکی از گزینههای پیشرفته آشپزخانه هوشمند شیائومی است.
ظرفیت ۷ لیتری، مخزن آب ۱.۵ لیتری، بخار فوقداغ ۱۳۰ درجه، ۱۰ عملکرد پخت، پنجره شفاف ۷ اینچی و کنترل از طریق Xiaomi Home، امکانات متنوعی برای آشپزی روزانه فراهم میکنند.
در فروشگاه جاست شیائومی میتوانید مشخصات، قیمت و موجودی سرخکن و بخارپز هوشمند Mijia 7L را بررسی کرده و با توجه به نیاز آشپزی خود برای خرید تصمیم بگیرید.
سوالات متداول سرخکن و بخارپز Mijia Smart Steam Air Fryer 7L
آیا Mijia Smart Steam Air Fryer 7L فقط سرخکن است؟
خیر. این دستگاه علاوه بر سرخکردن با هوای داغ، قابلیت بخارپزکردن و پخت ترکیبی با بخار را دارد.
ظرفیت سرخکن چقدر است؟
ظرفیت محفظه پخت دستگاه ۷ لیتر است.
ظرفیت مخزن آب چقدر است؟
مخزن آب بالایی دستگاه ۱.۵ لیتر ظرفیت دارد.
آیا این مدل بخار واقعی تولید میکند؟
بله. دستگاه دارای مولد بخار مستقل با توان اعلامشده ۹۰۰ وات است.
دمای بخار چقدر است؟
طبق اعلام شیائومی، سیستم میتواند بخار فوقداغ تا ۱۳۰ درجه سانتیگراد تولید کند.
توان مصرفی دستگاه چقدر است؟
توان نامی دستگاه ۱۸۵۰ وات است.
آیا میتوان با آن مرغ کامل پخت؟
بله. محفظه ۷ لیتری برای یک مرغ کامل با اندازه متناسب با فضای سبد طراحی شده است.
آیا دستگاه برای بخارپزکردن سبزیجات مناسب است؟
بله. حالت Steam برای غذاهایی مانند بروکلی، ذرت، سبزیجات ریشهای و سایر مواد مناسب قابل استفاده است.
آیا سرخکن به گوشی متصل میشود؟
بله. این مدل از اپلیکیشن Xiaomi Home پشتیبانی میکند.
آیا دستور پخت آماده دارد؟
بله. دستگاه دارای ۲۵ دستور پیشفرض است و بیش از ۱۰۰ دستور آنلاین نیز برای آن معرفی شده است.
آیا غذا از بیرون قابل مشاهده است؟
بله. سبد دستگاه دارای پنجره شفاف ۷ اینچی است.
آیا امکان پخت در دو طبقه وجود دارد؟
بله. با استفاده از توری همراه میتوان مواد غذایی را در دو سطح قرار داد.
آیا دستگاه نیاز به روغن دارد؟
در بسیاری از دستورهای Air Fry میتوان از مقدار کم روغن یا بدون افزودن روغن استفاده کرد؛ با این حال مقدار روغن موردنیاز به نوع غذا بستگی دارد.
آیا سبد قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی است؟
بله. طبق راهنمای شیائومی، سبد و قطعات جداشدنی مشخصشده پس از سردشدن قابل شستوشو در ماشین ظرفشویی هستند.
آیا دستگاه قابلیت گرم نگهداشتن غذا دارد؟
بله. عملکرد گرمنگهداری تا حدود ۳۰ دقیقه پشتیبانی میشود.
آیا این مدل با سرخکن ۶.۵ لیتری شیائومی تفاوت دارد؟
بله. مهمترین تفاوت، وجود مخزن آب و سیستم بخارپز در مدل ۷ لیتری است.
آیا دستگاه برای برق ایران مناسب است؟
ولتاژ نامی آن ۲۲۰ تا ۲۴۰ ولت و فرکانس ۵۰ تا ۶۰ هرتز است که با برق شهری رایج ایران سازگار است. استفاده از پریز سالم و دارای اتصال زمین توصیه میشود.
آیا برای بخارپزکردن باید مخزن آب را پر کنیم؟
بله. برای حالتهای نیازمند بخار باید آب کافی در مخزن وجود داشته باشد. شیائومی استفاده از آب تصفیهشده را توصیه میکند.
آیا این سرخکن محصول اصلی شیائومی است؟
بله. Mijia Smart Steam Air Fryer 7L با کد MAF-ST701 در وبسایت رسمی گلوبال Xiaomi معرفی شده است.
برای دیدن مدل های دیگه هواپز های شیائومی لطفا اینجا کلیک کنید .
هنوز بررسیای ثبت نشده است.